Witaminy
Witamina E – strażnik młodości
Witaminę E odkryto w latach dwudziestych XX wieku. Sposród ośmiu jej różnych form, największą aktywność i przyswajalność ma d-alfa-tokoferol. Tokoferol należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i spełnia w organizmie wiele różnorodnych funkcji. Przede wszystkim jest jedną z najsilniejszych substancji zapewniających ochronę przed szkodliwym wpływem wolnych rodników – reaktywnych cząstek uszkadzających komórki organizmu. Wychwytuje je i przerywa reakcje łańcuchowe, które uszkadzają komórki. Działa jako przeciwutleniacz i osłania przed utlenieniem wielonienasycone kwasy tłuszczowe, fosfolipidy wchodzące w skład błon komórkowych oraz inne wrażliwe na tlen substancje. Dlatego też nazywany jest witaminą młodości.
Jak działa?
- Hamuje procesy starzenia się komórek.
- Neutralizuje wolne rodniki, które czynią spustoszenie w skórze. Efektem działania witaminy E jest mniejsza utrata wody przez skórę. Poprawa elastyczności naskórka oraz zapobieganie powstawaniu zmarszczek i podrażnień.
- Chroni skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi działaniem promieni UV, które mogą być przyczyną przedwczesnego starzenia i powstawania przebarwień.
- Wspomaga odbudowę uszkodzeń skóry i przeciwdziała ich powstawaniu, przyspiesza gojenie ran i zmniejsza blizny.
- Chroni organizm przed chorobami nowotworowymi - wiąże się w jądrze komórkowym z kwasem DNA, i tym samym hamuje niekontrolowany podział komórek oraz stymuluje podział limfocytów B.
- Ma działanie przeciwzapalne, jest pomocna w leczeniu różnorodnych chorób skóry, takich jak trądzik, łojotokowe zapalenie skóry lub oparzenia słoneczne.
- Wspomaga układ odpornościowy.
- Obniża poziom cholesterolu.
- Chroni erytrocyty przed deformacją i przedwczesnym zniszczeniem. W ten sposób wspomaga dostarczanie tlenu do wszystkich komórek ciała.
- Pobudza produkcję substancji przeciwzakrzepowej, zapobiegając chorobom związanym z krążeniem.
- Chroni przed miażdżycą, chorobą niedokrwienną serca i zawałem.
- Łagodzi zmęczenie.
- Przynosi ulgę w chorobach zwyrodnieniowych stawów.
- Chroni przed zaćmą.
- Zabezpiecza przed poronieniem.
- Łagodzi dolegliwości menopauzy.
- Przedłuża żywotność plemników.
Jej źródła to:
- oleje roślinne (słonecznikowy, sojowy, kukurydziany i z zarodków pszennych) i miękkie margaryny;
- warzywa liściaste oraz strączkowe: szparagi, szpinak, brokuły;
- awokado, kukurydza;
- ziarna zbóż;
- produkty z pełnego przemiału: pieczywo razowe, grube kasze;
- migdały, orzechy włoskie;
- produkty pochodzenia zwierzęcego: wątroba, masło, mleko, jaja.
Ze względu na swoje działanie witamina E często jest składnikiem kremów i maseczek, które zwiększają elastyczność i gładkość skóry i opóźniają jej starzenie. Preparaty i maści z witaminą E przyspieszają proces gojenia ran i zmian zapalnych oraz zapobiegają powstawaniu przebarwień.
